花生芽，是一种美味的食品，很多人喜欢吃。而且，花生芽中“白藜芦醇”的含量是葡萄酒中含量的几十倍。白藜芦醇原本就是从葡萄酒中最早提炼出来的。常喝葡萄酒，据说能养颜、美容，软化血管等功能。最重要的就是葡萄酒中含白藜芦醇。那么，常吃花生芽呢？是不是有更好的效果？

这也是我把花生芽种植作为都市微农业项目重点来做的原因之一。

花生芽

现在种植花生芽有水培和沙（或珍珠岩）培两种。我重点介绍一下水培。

适于家用的水培花生芽的是这种花生芽专用水培盒。是个三件套。中间的用于蓄水，右侧的是花生芽种植盘，左侧的为遮光盖。可以放60粒花生。优点是：价格便宜，适于购买快递发货。

缺点是种植的花生芽量优点少，要配点其他的菜才够一盘。另外，横格的播种盘，花生种子不太好固定。

花生芽种植箱

这种花生芽种植箱（上图）适于生产者进行集约化种植。但是有一个较大的毛病。方向的箱体设计，运输占用较大的空间，运输成本较高。这也是很多农业研发人员缺乏“用户体验”思维造成的。稍微改变一下，设计成倒梯形。便于叠放。成本基本增加，但可以减少用户的运输成本。