韭黄是很美味的，很多人都比较喜欢吃，在西北地区种植的比较多，主要采用冬季覆盖软化栽培，主要是要隔绝阳光照射，主要是在原来的韭菜大棚里面盖上保湿保温遮光的材料，让韭菜根发生新芽，长成韭黄，一亩地一般韭黄的产量为2400斤左右，一亩地好的话可以有15000元的收益，单价高，销路好，很多种植户也在选择种植韭黄韭，下面我们说一下关于韭黄的种植方案。
韭黄种植韭黄种植
一、选择地块要选择地势平坦，土壤深厚，利于排水和灌溉的沙质地块，这块地前一茬种植的不是葱蒜类的作物。
二、选择品种我们可以选择两年的新种，比较适合本地气候的小韭为主，比如，雪韭4号，雪韭6号，黄韭一号，冬帅雪韭等品种。
韭黄种植
三、处理种子1.浸种处理。主要是春天种植，也可以使用42度的水浸泡12小时，选出比较好的种子，去掉杂质，清洗之后进行催芽。
2.催芽。使用湿布把种子包起来，放在18度左右的条件下进行催芽，每天清洗两次，等到种子有65%以上的露白就可以进行播种了。
3.拌种。还有一种方法，就是不经过催芽，也可以进行播种，那就是要使用25%的多菌灵进行拌种，使用多菌灵的量和种子的比重为1：25。
韭黄种子
四、育苗在育苗的时候要使用1000斤的油渣 3吨的完全腐熟的有机肥 28斤的45%氮磷钾三元复合肥，深翻土壤30公分，耙平后进行浇水，当水分渗干之后，可以做畦。做畦的话，长度为8米，宽度为1.2米，育苗一亩地可以种植十亩半。
