中国人特别喜欢茶，宁可一日不食，不可一日无茶。

据统计，2020年全球销量这个茶叶有63亿公斤，

到2025年呢预计还将再增加17.4%。

茶叶其实跟西方的咖啡，传统的酒，都成为了三大饮料之一，且茶叶为天然饮料之首。

说起喝茶这个事儿呢，最早茶叶为饮的起源是：

【神农本草经，说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。】

• 这个传说起源就是神农发现了一种树叶能解毒，这就是茶叶最早的茶是药，用来解毒的。
• 但其实大家别神话‘茶’！茶不能解毒，但是茶里面有茶多酚，确实在研究上有可以一定的好处，很多老人会通过喝茶来休养身心。

• 茶这么神奇，其实很推荐大家平时没事就喝点茶补补！
• 所以在魏晋时期呢，其实就用茶叶做食疗，把嫩茶叶和粮食煮在一起做成茶粥。
• 到了唐代呢，吃法就升级到各种调味料，加葱加姜，就类似于咱们做个饭，这个时候茶就开始变成‘药食同源’了。

• 那么大家吃日料的人呢会知道有一个叫做‘茶泡饭’，实际上就是唐朝带去的这一种茶文化，把茶和调味料和粥再加点菜，一起做成这样的一种美食，特别是喝酒以后作为解酒的食物是相当不错！