丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

古往今来，茶叶储存向来都是个难题。

茶喜燥惧湿，怕受潮；喜暗惧光，怕光线直射；喜清惧浊，怕异味干扰。

娇弱的茶，储存起来，对于盛茶容器和存茶方式，都有着很高的要求。

是以，爱茶之人，对于存茶方式的创新探索，从未停止脚步。

明代爱茶雅士冯梦桢，在快学堂漫录里曾写下自己的存茶心得：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不处泄也。

结实的大瓮里铺满干箬叶，将茶放置其中，将瓮口密封后，将其倒放，减少茶叶与外界气体发生交换，保持茶叶品质。

相比起来，现代人的存茶过程，可要轻松不少。

随着现代科技的兴起，真空包装，冰箱，抽湿机等多种工具，对于茶叶包装和储存，提供了极大的便利。

尤为是可以低温保鲜的冰箱，成了人们生活中不可缺少的家电，储存食物必备。

然，茶有六大类，种种各不同，储存的时候，一股脑全塞进冰箱，并不现实。

不同的茶，有不同的存茶需求，适不适合放进冰箱保存，得要根据具体特性来定。

冰箱，能发挥的存茶效用，是有限的！

《2》

冰箱与茶，关系微妙！

茶叶到底要不要放冰箱储存？

在大部分的情况下， 茶叶是不需要专门放入冰箱储存的。

并且，有不少茶完全不适宜放入冰箱中储存！

最常见的冰箱，有两种功能，冷冻，冷鲜。

冷鲜柜的温度，大多控制在5℃左右，低温恒温状态下，能减缓食物变质速度，达到保鲜作用。

常见的家用冰箱，内部可谓是鱼龙混杂的环境，用冰箱存茶，有太多的不安全因素：

一、冰箱内部容易产生水汽，过于潮湿。

低温的冰箱内部，水汽是很重的，冷冻柜中，甚至能结出一层层冰霜。

对于干燥的茶来说，水汽是茶叶储存过程中最大的天敌，需要敬而远之。

二、冰箱内部容易产生细菌。

一台家用冰箱中，哪怕做到了生熟分离，定期清洗，内部依旧十分容易产生细菌。

这是因为，冰箱中储存的各类生肉冻肉，瓜果蔬菜等，是滋生细菌的温床，哪怕是在冰箱的低温状态下，也不能彻底阻断细菌的活性。