这位茶友，还顺带买了些性价比高的岩茶和红茶，尝尝鲜。

没过几天，几箱好茶就由快递小哥安全送达。

茶友便又来问村姑陈：我买的这些茶，可以立马打开喝吗？什么时候喝最好？能不能都存个三五年，变成老茶？……

仿佛能想象到屏幕对面的茶友，疑惑不解，又有些着急的神情，瞬间化身成十万个为什么。

我们一一耐心解答，过程中，难免有些哭笑不得。

其实，不同的茶类，有不同的保质期，也有不同的适饮期。

是立马喝还是存一段时间再喝、什么时候喝最好喝、能不能久存，这些问题，村姑陈就在下文里，详细说一说。

《3》

白茶、岩茶、红茶，收到货以后能立马喝吗？

答案是，可以。

像是上文中提到的茶友，他买的新白茶，已经加工完成1个月了。

这个时期的白茶，鲜爽感明显，香气清新雅致，口感淳和润泽。

尤其是在天气炎热的夏季、初秋，极为适合喝这个阶段的白茶。

不管是白毫银针也好，白牡丹也罢，寿眉也罢，都是清清爽爽，爽朗明快。

并且，喝新白茶，有助于我们了解一款白茶的香气、滋味、汤水、季节、工艺等特点。

刚做好不久的白茶，各类物质丰富且活跃，个性张扬。

如果你是新人，尝试着喝新白茶，能够更加贴近“鲜、香、醇、爽”的精髓，喝懂白茶。

当然，有不少人觉得新白茶太寒凉，不能立马喝。

这种说法，实乃谬论。

白茶不炒不揉不*青，工艺简朴，把大量天然物质保留下来的同时，多酚氧化酶的活性也没有被破坏。

所以，导致茶叶“寒凉”，刺激肠胃的茶多酚，会随着陈化，日渐减少。

一般来说，白茶做好后一到两个月左右，体内茶多酚的含量，就会回归正常值。

对于大多数茶友而言，都能安心地喝新白茶，没有负担。

至于岩茶，大家买到的有可能是当年的新岩茶，也可能是去年的岩茶。

比如，今年的轻火版《武夷山十二金钗》，茶友们陆陆续续收到了。

由于是轻火，焙火程度相对来说没有那么复杂，褪火的时间也更快，所以轻火岩茶是最早上市的。

在中秋节之前，就可以喝到。

如果是中足火，或者足火的岩茶，制作工序负责，并需要更长时间地褪火。

故而，往往要等到中秋节左右，或者之后，才能喝到。

不过，可以明确地告诉大家，买到手的岩茶，若没有特殊情况，默认是这盒茶叶可以直接拆开喝。

除非是商家做了特别说明，要放半个月，或者一个月再喝，那就另当别论了。

其实，作为普通消费者，想要喝到刚下焙的岩茶，是很难的。

更何况，商家也不会冒着砸招牌的风险，把不适合喝的新岩茶直接发给客户。

若是因为没褪火，客人不满意，造成一系列的售后问题，反而麻烦。

自己先试喝，觉得没问题，大多数人能接受，再销售，才能保证稳妥。

另外，红茶不需要像岩茶那样褪火。

理论上来说，商家在发货之前也会试喝，确保万无一失，所以大家收到货后，是可以立马拆开喝的。