炒青绿茶

干燥工艺主要采用炒或滚的方式制成的产品。

烘青绿茶

干燥工艺主要采用烘的方式制成的产品。

晒青绿茶

干燥工艺主要采用日晒的方式制成的产品。

蒸青绿茶

*青工艺采用蒸汽导热方式制成的产品。

普洱生茶简称生普，是普洱茶的一种。由于其独特的风味以及随着存储时间所赋有的品质变化，使其深受广大茶友及市场喜爱。

下面我们先看看国标《GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶》关于普洱茶的相关描述。

​[微风]普洱茶的定义

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

​[微风]类别

按加工品质特征分为普洱茶(生茶)普洱茶(熟茶)两种类型。

按外观形态分普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶 熟茶)紧压茶。

​[微风]制作方法

晒青茶

鲜叶摊放→*青蹂捻→解块→日光干燥→包装。

普洱茶(生茶）

晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装。

普洱茶(熟茶)散茶

晒青茶后发酵→干燥→精制→包装。

普洱茶(熟茶)紧压茶

普洱茶(熟茶)散茶→蒸压成型→干燥→包装。

晒青茶精制→蒸压成型→干燥→后发酵一普洱茶(熟茶)紧压茶→包装。