说到普洱茶,我们最常见的就是砖、饼、沱等形状,这是因为在马帮驮茶的年代,散茶不容易运输,为了便于普洱茶的长途运输,所以把普洱茶做成紧压茶。
紧压茶不仅有利于茶的储存,同时紧压成型使得普洱茶内部降低了与氧气和光线的接触,为微生物的活动提供了一定的空间,更利于香气保存及后期陈化。
虽然紧压茶有着各种各样的好处,但对刚开始喝普洱茶的茶友来说却不那么友好。很多茶友都吃过撬茶的亏,不是手被茶针戳了,就是撬出来的茶碎一地。
今天小懂就来教大家如何轻松撬开普洱茶!一起来看看吧!
错误的方法
普洱茶怎么撬?有人说,可以用锤子,把茶品敲碎;还有人出主意说,把茶饼放在微波炉里,或放在锅里隔水蒸软,就比较好弄碎了。
其实,以上的方法都是不妥当的,不仅会破坏普洱茶的外观条索,影响普洱茶的口感、香气和形状,还容易伤到自己的手。
撬茶常用工具
撬普洱茶的工具,通常分为茶刀、茶针、茶钳三大类。
茶刀