提起普通话，很多人会自然而然地想到北京话，因为普通话正是以北京语音为标准音，以北方官话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的通用语。但是，会说普通话，就能完全听懂北京话吗？答案当然是不。
拔脯儿（bá púr）、绊了蒜了（bàn le suàn le）、岔劈儿（chà pīr）、吹灯拔蜡了（chuī dēng bá là le）、打滴溜儿（dǎ dī liūr）、闹儿赛（nàor sài）、寸劲儿（cùn jìnr）、嚼谷儿（jiáo gur）、转影壁（zhuàn yǐng bi）、塔斯蜜（tǎ sī mì）、四棱见线（sì léng jiàn xiàn）……即便是这些常用北京语汇，很多新生代北京人，也未必全都能准确使用。更不要说那些并不常见的语汇和用法。正如金受申所说，“北京话有多少语汇，谁也说不清的。”
电影《老炮儿》剧照。
为此，掌故大家金受申编著了《北京话语汇》，书中收录了比较常见的北京方言语汇1300条，每个单字都有汉语拼音注音，每条都有释义与例句，以便帮助人们理解。
在该书的前言中，老舍说：“我生在北京，一直到二十多岁才去糊口四方。因此，在我写小说和剧本的时候，总难免用些自幼用惯了的北京方言中的语汇。在用这些语汇的时候，并非全无困难：有的听起来颇为悦耳，可是有音无字，不知应当怎么写下来；思索好久，只好放弃，心中怪不舒服。有的呢，原有古字，可是在北京人口中已经变了音，按音寻字，往往劳而无功。”
烦恼当然不仅如此，老舍进一步说，“还有的呢，有音有字，可是写下来连我自己也不大明白它的意思与来历，闷闷不乐；是呀，自己用的字连自己也讲不出道理来，多么别扭啊！原来，北京话的语汇中，有些是从满、蒙、回等少数民族的语言中借过来的，我没有时间做研究工作，所以只能人云亦云，找不到根源，也就找不到解释。”
金受申所编著的《北京话语汇》的意义也正在于此。《北京话语汇》最大的特点是列举了丰富的语料，对北京话语汇的来源、发展进行了具体的说明，具有十分珍贵的语料价值和研究价值。同时，也能让读者看到语言与生活的关系，深入了解《红楼梦》等文学名著的一部分语汇。
以下内容节选自金受申编著的《北京话语汇》一书，已获得出版社授权刊发。
《北京话语汇》，金受申编，北京出版社 2020年11月版。
原文作者丨金受申
摘编丨安也
“北京话”在发音上虽然大部分和“普通话”相同，但究竟是地方话。地方话是有区域局限性的，甚至各阶层使用的语言也有不同。
《儿女英雄传》第三十四回，写安骥进考场的时候，听了两起人说的话，一起，他能懂，一起，他茫然不懂。这两起说话的人和听话的安骥，都是北京人，为什么有这种隔阂呢？这就可以说明各阶层使用的语言，并不是完全相同的。
北京历经金、元、明、清几朝建都，已然有了八百多年历史。作为一个首都，各地往来自然是频繁的，北京话当然也不能不吸收一部分外地的语言；金、元、清三朝统治者，又都是少数民族，因此，北京话当然也吸收了一些少数民族的语言。这样，北京话的语汇，就越来越丰富了。
人们说话时，不单要说得清楚，还要说得有力量、生动，于是便用形容词来打扮一番，让语言形象化起来；人们说话时，总嫌单用一个形容词太显得“干蹾儿”，说起来不那么受听，于是便用一些状语、词尾、嵌字等，打扮一番，让语言活泼起来。另外，在四声上，利用重读、轻读，或改变四声的读法，来显示说话人的感情、语气等等，这样，北京语汇就更丰富起来了。
电影《城南旧事》（1983）剧照。
人们在生活中创造的新语汇，听凭时代和后人“过筛子”
语言是历史的产物，一代一代流传下来，好的保留，不好的淘汰了。同时，人们在生活中创造的新语汇，又一代一代地增加进去，听凭时代和后人“过筛子”。
过去，一般写作的人，都有这么个习惯，提起笔来想给某一个姿态、形象做一番描写，或记一个口语，总先想一想：字典里有没有这个字呀？能不能写呀？甚至就不敢下笔，也不敢直接采用借用字，这样，只想从书本上去找根据，语汇就不能不贫乏了。所可喜的，从金朝以后，那些真正为人民写作的文学家，注意到了民间语汇的丰富多彩，注意到了民间语汇的创造规律，便将许多生动的民间语汇采用到院本、杂剧里去，并使用了代用字，这样，给丰富多彩的民间语汇，保留了一大批资料。例如：形容一个胖人、一个胖娃娃，胖得肉都一动一动的了，如果用直接的写法：
“这个胖娃娃，胖得肉都一动一动的了。”
这还像话吗？这形象还不干瘪吗？可是北京话是这样来形容的：
“这个胖娃娃，胖得肉都dēn le lēn dēn的了。”
这样形容，生动是够生动的了，可是没有注音符号，没有汉语拼音以前，这几个字怎么写呢？实则早在董解元写的《西厢记》里，就用借用字，写作了“邓虏沦敦”的，他形容一个胖人的大肚子说：
“生得邓虏沦敦着大肚子。”
这是一种创造，而且是很好的创造。缺点是记音不准确，单凭汉字直念起来，还是不够生动活泼的，所以这里就显示了注音符号、汉语拼音的优越性。
