早在唐朝时期，人们已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。
到了元朝，二月二就明确是“龙抬头”了。元代的熊梦祥在《析津志》里记载元大都风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。
龙是中华民族自古以来信仰的图腾，我们炎黄子孙也被称为龙的传人。千百年来，人们把龙视为带神秘色彩的吉祥物。“二月二”是龙抬头的日子，也是民间的一个重要节日，许多习俗也多与龙有关。
二月初二，除了“剃龙头”的习俗外，民间还流传着多种民俗。
祭龙
因为古代中国以农耕为主，人们会在这一天举行“祭龙王”的活动，龙抬头时节祭龙习俗，体现了中国“天人合一”的自然观。，人们希望通过对龙的祈求以求得“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。
俗话说“龙不抬头天不雨”。在古代老百姓的印象中，龙是掌管降雨的神仙，降雨的多少直接关系到一年的庄稼的丰歉，因此，为了求得龙神行云布雨，二月初二日这天要在龙神庙前摆供，举行隆重的祭拜仪式，同时唱大戏以娱神。“二月二”这天，我国民间还有舞龙等习俗。
吃龙食
为取吉利，“二月二”这一天的饮食也多用“龙”来命名，在这一天，全国各地民俗中的食物名中都会吃食多带个“龙”字，面条不叫“面条”，称作“龙须面”；水饺称作“龙耳”、“龙角”；米饭称作“龙子”；煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”；面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”；吃猪头称作“食龙头”；吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。
撒灰引龙
明代沈榜在《宛署杂记》中说：“都人呼二月二为‘龙抬头’，乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’。用面摊煎饼。熏床炕，令百虫不生。”
在我国山东等地区，老百姓会用灶灰在地面上画一条龙，俗称“引钱龙”。撒灰十分讲究。灰多选用草木灰，人们自家门口以草木灰撒一条龙到河边，再用谷糠撒一条龙引到家，意为送走懒（青）龙、引来钱（黄）龙，保佑人财两旺；从临街大门外一直撒到厨房灶间，并绕水缸一圈，叫做“引钱龙”；将草木灰撒于门口，拦门辟灾；将草木灰撒于墙脚，呈龙蛇状，以招福祥、避虫害。陕西富县一带还流行撒灰围庄墙外的做法，也是伏龙驱虫的表现。后来，也出现用石灰替代草木灰伏龙降虫的做法。
打灰囤
在山东部分地区农村，二月二这天还有“打灰囤”的习俗。家家户户会在门前、场院用草木灰围成一个个圆圈，中间放上五谷、硬币。代表着粮食屯、钱屯，有的囤外再画上梯子，以表明囤的高大。一边用灰画圈还一面嘴里念叨着：“二月二、打簸箕，大囤满、小囤漾”，希望来年家里粮食丰收，财源滚滚。
打灰囤
引田龙
二月二这天早晨，我国部分地区的人们会打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。过去，人们把这种仪式叫做“引田龙”。
开笔礼
“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”在传统习俗里，为取龙抬头之吉兆。儿童在二月二这天，会举行“开笔礼”，过去私塾先生多在这一天收学生，谓之“占鳌头”。人们希望通过这种方式，祝愿每一个孩子长大后断文识字。 [
起龙船
在龙抬头这天，广东部分地区会有“起龙船”的活动，众人跳入水中“起龙船”，请龙出水、清洗龙船、试扒龙船。人们选择这天作为传统“起龙船”的日子，是为了显示百姓对龙舟的尊重，以及祈求事事顺利的心愿。
起龙船
另外，在我国不少地区，二月二有吃炒黄豆的习俗。而按照老北京的习俗，人们喜欢在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者康鹏，图片来自网络）
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