昨天打电话回家,老爸说今年做腊肉的肉买好了,差不多百来斤吧!

每年差不多这个时候,家里又该张罗腊肉了,从我记事起,熏腊肉似乎没有断过,在我们那里,每家都有做,只是多少的问题。

我们小时候,都是自己家里养猪,过年了当年猪。当然,过年也吃不了那么多肉,剩下的便于保存,就会做成腊肉。
以前没有冰箱,腊肉熏好后,都会放在谷仓里,也不知道什么原因,那里放很久都不会坏。

当时生活条件不好,平常难得吃到新鲜肉,只有过节才会买点。家里离集市也比较远,所以,如果有客人来了,我们就用腊肉招待。
即使家里有腊肉,也不会经常炒,荤菜难得,一般都是招呼客人或者家里有事,请人帮忙才会炒。所以小时候就盼过年,过年了,就有很多肉吃。

昨天打电话,我跟老爸说,现在不比以前了,生活条件好了,交通也便利了,买东西挺方便的,其实不用做那么多腊肉了,他们年纪大了,也不能吃太多咸的,多买点新鲜的吃。
结果爸妈都说,这点也不多,一年就腊一次,到时你们几姐妹一分,也没多少。
他们年年如此,其实自己也吃不了什么,还是要做那么多,给我们几个分。

我们现在吃的也不多,家里多年没养猪了,都是买肉。每年打电话叫他们不要做那么多,年纪大了,费时费神的,做腊肉也要花很多心思,可是,他们就是不听。

可能天下父母都一样吧!不管孩子多大,生怕他们吃不饱,穿不暖,总是尽我所能的给孩子最好的保障。
“可怜天下父母心”!爸妈一直用他们无私的爱,温暖着孩子。
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