人类繁衍至今食肉的原因功不可没，生活中，我们能吃到的一般有猪鸡等饲养动物，个别地区还能吃到狗，野猪，鹿，有特别嗜好的还会吃老鼠，蟑螂等，大多都属于草食，或杂食，有没有人好奇那些猛兽是什么味道。
其实中国古代有一些古籍介绍到了一些猛兽的味道，让我们来看看是怎么记载的。
虎肉，味酸。
狮肉，味甘、辛。
大象，甘，味谈而滑。
熊， 味甘，性平。
猩猩，味咸，性温，无毒。
狒狒，味甘，性平，无毒等等。
我们来仔细琢磨一下
老虎，这个比较难吃到，毕竟除了非洲，所有地方吃老虎都是犯法的，而非洲没有老虎（哈）从古籍上看，应和猫肉差不多，曾经有广东富商吃过现*的，还为此坐牢13年，据他交待，味道很不好，纯粹为了面子而去吃。
狮子，这个非洲可以吃到，味道和牛肉差不多。脂肪少，烹饪时容易变柴，技术不好的话做出来很难吃。
熊，肉难吃，腥膻味大，只有熊掌那块胶原蛋白比较多，所以熊掌很有名。
大象，肉其实不好吃，古籍上记载的大概是中国原产大象。而非洲象在非洲是可以吃到的，价格高，但甚至不如猪好吃。鼻子味道佳，满汉全席里有鼻子做的菜。
河马，肉老，据说体型越大的动物肉质越粗糙，曾经有西方传教士煮河马肉，煮了2天还不烂。
鳄鱼，味道有点像兔子，小鳄鱼味道不错，成年肉很硬，也可以制药。
狒狒，非洲部落喜欢吃，味道好，和鸡肉差不多。只是对于我们来说看起来好可怕。
