小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素，它不仅可以食用，而且入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃的功效呢；秋日来临，赶快来碗小米红枣燕窝粥补一补吧~

食材准备

燕窝3~5克、小米适量、干红枣5颗、蜂蜜适量

红枣小米燕窝粥的做法

1、备好燕窝

将燕窝放入碗中，加入清水，泡发4个小时左右；

将泡发好的燕窝撕成小条，并用镊子把细毛和杂质挑干净；

燕窝沥干备用。

燕窝

2、小米淘洗

将备好的小米放入器皿中，倒入清水淘洗，去除杂质后将清水倒掉，再倒入清水洗一遍。同时红枣洗净备好。

3、小米入锅

将洗后的小米和红枣倒入锅中并加入适量清水，用大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠，这时再加入适量清水并搅拌均匀。

4、燕窝、红枣入锅

再次煮开后向锅内放入燕窝，用小火慢炖20分钟就可以品尝美味啦~

温馨提示：

第四步用小火慢煮的时候需要不断搅拌以防粘底，出锅后大家可以根据喜好加入一点蜂蜜，口感更佳哦~或者可以将燕窝跟小米红枣粥分开炖煮，最后各自炖煮完毕后混合搅拌均匀即可啦~