我们平时在熬粥、煮豆浆、拌饭的时候都可以添加一些黑芝麻进去,不仅增加了营养,还能增色提味儿。
五、乌鸡
乌鸡的价格和普通的鸡其实并差不了多少,但它的营养更加丰富,尤其适合女性朋友食用。乌鸡中含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸和天然黑色素,有非常好的滋补效果,经常食用,可以有效增强身体的免疫力。在寒冬腊月里,女性朋友应该常吃乌鸡,对于补气养血、滋补身体非常有好处。
【乌鸡汤】
1、新鲜的乌鸡处理干净以后剁成小块,放在清水中加入一小勺盐和一把面粉,浸泡10分钟后把血水倒掉,然后再用清水冲洗干净。
2、锅里加油,油热后把乌鸡下锅煸炒,煸炒至变色后加入开水,然后转入砂锅中,加入几片生姜,大火煮开后转为中小火炖煮1小时。
3、最后加入盐调味,再加入几颗枸杞,再煮10分钟即可关火食用。
两白一、银耳
自古以来,银耳就是民间的“平民燕窝”,因为它确实有非常不错的滋补效果,而且它的价格还非常亲民。银耳对于滋润皮肤非常有好处,因为银耳里含有丰富的维生素和胶质。银耳可以凉拌、炒食、炖煮,但要说最滋补的做法还是煲汤,让银耳里面的胶质充分释放出来,才能让滋补效果翻倍。
【银耳雪梨汤】
1、干银耳提前用温水浸泡半小时,然后用手撕成小朵;雪梨去核切成薄片。
2、锅里加水,把银耳和雪梨凉水下锅,开锅以后转为中火煮20分钟。
3、最后加入冰糖和枸杞调味,再煮5分钟即可关火。
二、白萝卜