酸枣仁，养心安神
酸枣的食用方法很多，一般用于泡水和煎汤。根据不同的功用，可以采取不同的食用方法。
肚疼腹泻可用酸枣肉：用酸枣肉泡水或煎汤。酸枣肉是采摘的酸枣去除果核后晒*果肉。
失眠、神经衰弱、睡觉出汗可用酸枣仁、酸枣根：用酸枣仁、酸枣树根泡水或煎汤，经常饮用。很多记载。
一般来讲，用于泡茶或煎汤
血压高，头晕头痛可用酸枣根：酸枣根一两（去外层黑皮，去木心，用内皮）。加水煎煮两次，分两次服。（山东昌潍地区《赤脚医生》
烧伤烫伤、外伤出血或皮肤生疮等，可用酸枣树皮、白棘等取适量酸枣树皮，切碎，水煎成膏，涂于净布上，贴伤处。
常喝酸枣茶，还可以降血压
便血可用酸枣根皮或白棘：酸枣根皮一两。刮去黑皮焙干，用水一碗煎至一茶杯，温服。如不止，隔七天再服一剂。 (《天津中草药》
白棘，用棘刺三升，水五升，煮二升，分三服。（《外台秘要》）。
诸肿有脓用白棘、酸枣树根取棘针，烧灰，水服一钱，一夜头出。（《千金方》）。
谁言寸草心，报得三春晖。
一株酸枣，全身入药。从“棘心夭夭”开始，离不开母亲的辛劳和慈爱，长大成材之后，功用四方。而母亲仍在那里辛勤劳作，偶尔泡上一杯酸枣仁茶，看那“凯风自南”，盼望着远方的游子能够如同那叽叽喳喳的黄鸟一般，从远处飞来，"载好其音，慰母之心"。
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