趁着这个时间，我们另外起锅，倒入500克的清水，等水沸了之后，加入红糖和20克白凉粉，搅拌均匀了。

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熬好的红糖水可以先稍微晾一晾，再倒入模具里面，盖上盖子，放入冰箱中冷藏定型。我用的这个是冰球的模具，你们家里有其他的耐高温的小模具，都能拿来用。

*这个红糖冻主要是给孩子再加点味道的，感觉有点麻烦或者是家里没有现成模具的，也可以省略。

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银耳也煮得差不多了，在锅里加上雪梨、大枣，继续煮2分钟。

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这时候差不多锅里的雪梨汁有500ml左右，加入枸杞、白凉粉，搅拌均匀了。

*我这里的500ml指的是纯液体哈，如果熬得多了一点，可以按比例增加白凉粉的量，也可以直接倒出一部分银耳羹，自己留着喝。

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