自从神农尝百草开始，我国的很多农业和文化都紧密地联系在一起，而且还有着不少传说和典故。而女贞子也是其中的一种，不仅仅是中草药，也是一种不错的食物。那么，新鲜的女贞子采摘后该怎么处理，精通这5样，女贞子效果能得到充分发挥。

第一、女贞子采摘后的5种主要处理方式

在通过一些总结和归纳后，我们将女贞子的加工方法，归纳为5种，相信也是大家较为熟悉的情况。主要分为：盐女贞子，酒女贞子，女贞子泡白酒，女贞子茶，女贞子自留种。

1、盐女贞子。类似蜜饯的做法，按照100：2比例加水浸泡，直到女贞子将盐分吸净为止。然后，煮熟，晾干即可。

2、酒女贞子。这种做法在北方比较常见，按照100:2的比例将女贞子和酒混合，在搅拌均匀后充分吸收酒精即可。常见的是用15度左右的黄酒，南方也有用到米酒的。

3、女贞子茶。女贞子也是一种不错的茶，喜欢的朋友可以和自己喜欢的茶混合着泡。当然，也可以像岩茶一样，煮半个小时更佳。

4、女贞子泡酒。既然，女贞子是一种药材，最常见的处理方法就是泡药酒了。选用 60°上述纯粮酒泡女贞子。选择陶瓷瓶或玻璃瓶。将 1 公斤干燥的女贞子浸泡在 3000 毫升纯粮酒中 10 天以上，每天搅拌一次。一天喝两次，每次喝 30 毫升。

5、女贞子留种。将女贞子清理干净，晒干，保存在玻璃瓶种，是不错的自留种办法。

第二、女贞子也是不错的菜品调料，这些处理方式你未必见过

当然，除了上面常见的几种女贞子的处理方式，女贞子也是不错的菜品调料，这些处理方式你未必见过。

1、女贞生菜汤，其主要配方是 10 克女贞、500 克生菜、10 克料酒、3 克精盐、2 克味精、5 克生姜、10 克葱和少许芝麻油。其生产工艺是先将莴苣洗净、去皮并切成块 3 厘米见方的片；女贞洗净，去杂质，姜片，葱片。其次，将女贞子、生菜、料酒、生姜和大葱放入炖锅中，加入 1500 毫升的水，用大火煮沸，然后用小火炖 30 分钟。加入精盐、味精和芝麻油。其主要作用是镇静神经、利尿、强心。适用于阴虚内热引起的头晕、腰膝无力。

2、女贞子桑饼。主要配料为面粉 200 克、糖 300 克、女贞子 20 克、桑椹、墨旱莲 30 克、鸡蛋 10 个、酵母适量、碱水适量。主要方法是将女贞子、桑椹和墨旱莲放入锅中，加水煎约 20 几分钟后，取汁，将鸡蛋打碎。将面粉、酵母、蛋液、糖和药汁混合，揉成球状。发酵后，加入碱水，揉成蛋糕。在蒸笼中蒸 15 分钟直到熟。它们可以用作零食。延缓衰老、强身健骨。

通过上面的介绍，你对女贞子的采摘后的处理方式，有没一个大致的了解呢？当然，女贞还有其他治疗方法，如女贞粥、女贞蜂蜜饮料、女贞炖肉、女贞玉米须饮料等，其主要功效是滋补肝肾阴、黑须亮眼。

那么，关于女贞子采摘后的处理方式，你了解了吗？你还有其他的方式，也欢迎和我们分享，一起探讨。