导语：牛奶是我们日常生活当中非常常见的一种饮品，也被人们认为是全营养功能性饮料，其中不仅富含钙元素，同时还含有丰富的优质蛋白、B族维生素、铁等众多矿物质元素。

对于正在生长发育期的少年儿童来说，每天晚上睡觉之前喝上一杯温牛奶有助于促进生长发育，所以很多家长会在孩子睡觉之前给孩子准备一杯牛奶，给身体健康补充营养。

对于上了年纪的中老年人而言，适当的多喝牛奶有助于补充钙元素，促进身体里的维生素D吸收，还可以帮助防止骨质疏松症，加强骨关节健康，这样可以帮助养成长寿体质。

但是随着社会的不断发展，人们的物质水平以及经济水平不断升高，很多种奶制品也逐渐出现在了我们大家的眼前，不管是牛奶还是酸奶，总能受到各方面的关注。

所谓人红是非多，我们的牛奶也是如此，现如今说起牛奶来有各种各样的争议，很多人认为牛奶是营养佳品，但是也有一些人认为牛奶当中都是防腐剂，喝了以后不仅有毒还致癌，那么事实到底是怎么样呢？今天我们就听听医生是怎样讲的。

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牛奶全是防腐剂，不仅有毒还致癌？

在我们的日常生活当中，其实我们吃的一些食物当中基本都含有防腐剂，添加防腐剂的目的是为了延长食物的保存时间，减少食物出现变质腐烂的速度。

现如今市面上售卖的牛奶保质期一般都很长，那么这说明牛奶当中也含有过量的防腐剂吗？

其实有相关研究表明，牛奶当中是没有防腐剂的，而且纯牛奶当中添加防腐剂也是一件禁止的行为。

即便是如此，为何市面上的牛奶保质期会特别长呢？

其实这是由于牛奶在出厂时会进行一系列的消毒工作和特殊的*菌工艺，所以就导致牛奶能够长期储存在无氧的环境当中。

并不是大家所说的保存时间越长，就是添加了很多的防腐剂，虽然会进行*菌消毒的工作，但这也不代表着牛奶会永远不变质。

超过保质期的牛奶同样也会容易出现变质现象，甚至有一些还没有超出保质期，也出现了变质的问题，这是因为外部因素所带来的现象。

比如牛奶当中进入了一些有害细菌，其中的蛋白质和糖类会增加细菌的繁殖，给其提供了相应的生存条件，这也就增加了牛奶变质的速度。

牛奶延长保质期的方式主要是通过*菌来进行实现的，由于国家规定牛奶当中不可以添加防腐剂成分，所以大家不要过于担心和害怕。

在我们的日常生活当中，适当的饮用牛奶还会给身体健康带来一定的好处，大家平时可以放心的去饮用。