“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子。一两个，两三个，挤在一起过日子。”这首儿时的童谣，大家知道谜底是什么吗？这是一种植物，它可以炸着吃、煮着吃、和馅儿吃，甚至还可以榨着吃，相信大家都已经猜到了，如此百变的食物，谜底就是——花生！花生向来是咱们餐桌上的常客，味美价廉，但是如此寻常的食物，你知道它都有哪些好处吗？常吃花生，你的身体会收获这6个好处，第6个好处可能知道的人不多。

1.有益于大脑健康

花生中的蛋白质含量是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍，这种蛋白质中又含有人体必需的氨基酸——赖氨酸，另外维生素E、维生素B、铁、锌等矿物质，以及高水平的脂肪酸，都可以通过花生来摄入。这些营养物质可以强健大脑神经细胞，有助于缓解压力、调节心情。此外花生是人体摄入白藜芦醇的重要来源，它有助于放松肌肉，扩张血管改善大脑血液流动。

2.保护心脑血管

花生中含有丰富的植物固醇，有助于降低血液中总胆固醇和有害胆固醇的含量，对心脑血管有很好的保护作用。

3.补脾养胃

中医认为，花生可润肺、补脾、和胃、补中益气。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。此外，花生含有天然多酚类物质，如白黎芦醇、植物异黄酮等，具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。这些都有利于强健我们的消化系统。

4.防止紫外线

紫外线会损害皮肤的健康细胞。这种对皮肤的损害可以通过花生中的维生素E来保护。它们有助于保护皮肤免受太阳紫外线的刺激，防晒作用很不错。

5.有利于伤口愈合

花生含有大量的β-胡萝卜素和维生素A，它们是伤口愈合时的重要营养素，对身体皮肤和组织的形成，生长和修复起着至关重要的作用。

6.强健发质

花生中的维生素E有助于解决头皮无力，毛囊受损，毛发生长减少等问题，可以柔顺干燥和脆弱的头发，有助于强健发质。

花生被誉为“长寿果”，了解了花生的这些好处，你是不是对花生更爱了呢？

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