今天下午1时38分，迎来立冬节气。

资料图（2016年12月27日摄图片来源：tuku.qianlong.com）。

赵熔摄千龙网发

对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

资料图（2016年11月21日摄图片来源：tuku.qianlong.com）。

赵熔摄千龙网发

立冬节气特点

一候水始冰

立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冰的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

二候地始冻

立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。

三候雉入大水为蜃

再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

立冬习俗

民间贺冬

亦称“拜冬”，民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，大家也会更换新衣庆贺往来。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此，绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

冬泳

如今，有些地方迎接立冬的方式也有了创新。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地，立冬之日，冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。无论在北方还是南方，冬泳都是不少人喜爱的一种锻炼身体的方法。

资料图（2015年11月6日摄图片来源：tuku.qianlong.com）。

陈风檩摄千龙网发

立冬老北京人最爱吃这个

涮羊肉

立冬要吃涮羊肉，不少北京人有这个习惯。这个习俗是从清朝那会儿传下来的，北京人吃涮羊肉讲究的是铜锅涮肉，而关于铜锅涮肉，在上一期节目里，小编已经给大家详细介绍了，在这里就不细说了，羊肉属于温补，有利于五脏，五脏热了，自然可以抵御冬天的寒冷。

饺子

作为北京人最重要的吃食，饺子，在立冬这天，是必然会出现在千家万户的餐桌上。不用我说，大家也都知道，北京人吃饺子的日子特别多，为什么饺子会这么受人欢饮呢？这还得从饺子名字的来源说起，饺子与“交子”，交子之时谐音。作为秋天和冬天的分界线，所以说立冬吃饺子，再合适不过了。

栗子

栗子能供给人体较多的热能，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，立冬正是吃栗子的好时候。随着天气转冷，北京街头那一堆堆、一筐筐深褐油亮，冒着热气的“糖炒栗子”也都出锅啦。

资料图（2015年11月7日摄图片来源：tuku.qianlong.com）。

宋帅摄千龙网发

还有两件大好事你知道吗？

今天午后空气质量将好转

根据预报，冷空气将于今天上午抵京，午后空气质量开始好转，明天空气质量将恢复到良好水平。

资料图（2016年12月1日摄图片来源：tuku.qianlong.com）。

赵玉明摄千龙网发

立冬点火试供暖

立冬（11月7日）当天，北京各供热单位将启动供暖点火试运行，根据北京市相关规定，医院、敬老院、幼儿园等特殊场所可提前供热。其他有特殊需求的单位如要求提前供热，须与供热单位协商并支付额外热费。总而言之，暖气离我们并不遥远了。

Winter Is Coming，你准备好了吗？

编辑：秦昊宸