释迦果的产期在夏、秋两季,以秋天为主要的收成季节。我第一次去台湾是在十一月份,再过一个月就是释迦盛产的季节了,所以整个台湾环岛行,我是吃了一路的释迦果。
台东县是台湾栽种释迦果面积最大的地区,释迦的产量占全台的百分之八十左右。车行驶到台东县,导游指着车窗外大片的果林说,那就是释迦果林。只记得果林不高大,枝叶是那种细软的状态。
如今,释迦已经成为台湾重要的经济作物。不仅栽培面积世界第一,品质第一,出口量更位居世界第一。作为岛上重要的经济作物,释迦果受到格外的关注。每年12月份,台东县都要特别举办释迦节活动,邀请各方人士品尝释迦果,据说选出的冠军释迦售价折算人民币能达到上万元一颗。当地农会也会举办一系列的吃释迦比赛。
凤梨释迦品质更佳看来,在世界最大释迦果产地的台东县,释迦果并没有因为遍地都是而显得普通,毕竟,释迦果是台湾岛的骄傲,是中国的骄傲啊!
说起释迦果,不能不提台湾的鹿港小镇。那一年,我们唱着“小城故事多,充满喜和乐”老歌,沉浸在小镇的河港美景和路边小吃中。这时一个苍老的声音在我耳边想起:“要释迦吗?”我注意到是一个70岁左右的老人。他的形象与周围热闹的景象很不搭,憔悴苍老,衣裳邋遢,脚下的释迦果又小又黑。他那混浊的眼睛死死的盯着我,像是在恳求。最后我包下了他卖剩的10多个释迦果,分给了同行的朋友们,释迦果肉硬硬的,口感涩涩的。
台湾的导游告诉我,我买到的不是凤梨释迦。
释迦果原产于美洲,后由荷兰人引入台湾,虽然经过发展,台湾成为我国释迦种植历史最长的地区,但生产上真正成为规模种植的并不多,仅有台东一号、凤梨释迦、大目释迦、软枝种、粗鳞种等寥寥几个品种。台湾民众通俗的把释迦分成普通释迦和凤梨释迦。
凤梨释迦是冷子番荔枝与释迦的杂交品种,因为果肉有凤梨风味,所以称“凤梨释迦”。凤梨释迦的果更大,单个果重达到一斤以上。肉更厚,汁更多,味更甜,籽更少,风味独特,品质比普通的释迦果更佳。
如此说来,在鹿港小镇,我买到了除凤梨释迦以外的其他品种。