周末回乡下，去隔壁大妈家串门，聊天的时候聊记，荔枝季节吃不少荔枝上火，她说她刚好煮冬瓜薏米老鸭汤，给我也来一碗 ，非常适合吃这个鸭肉，今天做的这个老鸭汤，还特别放了冬瓜和薏米，整天熬夜的朋友们，也应该喝一碗。

冬瓜价格实惠，不显眼，但它却是非常有益健康的一种食材， 维生素，矿物质含量丰富，另外，膳食纤维含量丰富， 中医还认为，冬瓜味甘性寒，有清热，利水，消肿的功效

向大妈学习她家怎么炖冬瓜薏米老鸭汤的做法 ，今天给大家分享简单又有营养功效的汤水，口感清鲜，汤鲜味醇、老少皆宜几步就可以做好，夏天清热消暑，都是非常好的选择，亲们喜欢的话一定要试试噢。

食材：鸭半只、冬瓜1000克、炒制过薏米50克、陈皮1小块、料酒1勺、盐适量

第一步：薏米洗净，提前浸泡20分钟，因为是比较难煮的，所以要浸泡一下哦，陈皮浸软，洗净备用。

第二步：冬瓜去瓤洗净，连皮切厚块（Tip:冬瓜煲汤时连皮一起食用，冬瓜皮利水消肿、清热解暑，这样食疗效果会更加明显。）