每当看到有卖泥鳅的，勾起了我无限的回忆，小时候每到夏天，就和小伙伴们提着抄网到河边找泥鳅洞，那时候泥鳅可没这么稀罕，那时候鱼获满满的，小鱼小虾不再胯下，何况泥鳅呢！泥鳅不仅仅味道鲜美，营养丰富，并且还是一味比较稀少的中药材，被誉为“水中人参”美名。老百姓常说素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，其价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。今天分享一道泥鳅的新做法，喜欢的小伙伴们学习一下吧！

泥鳅这样做，非常适合男性食用，你收藏了吗

【姜辣泥鳅】

菜谱贴合：推荐度五颗星，操作级别简单易学，营养丰富，下酒的美味佳品。

适宜人群：

一般人群均可食用。

食材用料：

泥鳅鱼、红辣椒、麻椒、姜片、啤酒、清水、盐、葱、蒜、鸡精、味精。

烹饪方法：

一、准备好所需的食材。

二、将食材泥鳅去除内脏清洗干净。