冰糖雪梨金桔饮 金桔藕粉羹

金桔、橙子、柠檬、柚子这几种芸香科植物，向来是生津化痰的佳果。

而且它们止咳化痰成分，大多存在于果皮，比如可入药的陈皮和橘红。

中国工程院宁光院士安利的几个食疗方，除了柠檬泡温水，也有提到金桔煮水代茶，可缓解咳嗽。

我个人更偏爱用小金桔，果皮甘甜清香，可直接带皮食用。

连皮带肉整个吃下，能吸收更多有效成分，渗出的甘甜汁液慢慢趟过咽喉，如沐春风。

你们如果一时买不到金桔，用橙子连皮切片同煮也是可以的。

橙皮中的那可汀和橙皮油，也有止咳化痰的作用，蒸煮后可溶解在橙肉和橙汁中。