冷冷冷冷！近期，广东已经进入速冻模式，老广的冬日也充满寒意。东莞的农民朋友们，这份农作物防寒防冻技术应对指南快收好。

蔬菜

做好露地蔬菜管理工作

01关注天气

通过广播、电视、手机短信、微信等方式，及时掌握天气变化情况，增强安全意识和风险防范意识，及早做好低温、阴雨、大风等不利天气的应对准备工作。

02选择抗逆性强的品种

根据产品的市场定位以及不同的季节，选择适应销售市场的抗寒、耐湿、抗病等抗逆性强的品种。

03保温防寒

低温、冰冻或者寒流到来之时，加强培土，防止根系被冻伤，保障根系活力，促进植株生长。科学灌溉，在寒潮、降温侵袭前，选择晴朗的天气进行浇灌，增加土壤热容量，缓解低温影响。为了降低不良天气对蔬菜生产的影响，建议采用保护地育苗移栽，同时根据不同蔬菜的生长特点，可采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料进行地面覆盖防寒，防止蔬菜冻伤。如碰到极端寒冷天气，有条件的基地或农户可以在田地的北面采用柴草等烧烟防寒，减少生产损失。

04除湿降渍

春季地下水水位较高，常遇阴雨天气，易造成土壤湿度过大，出现沤根现象。同时，春季受湿冷天气的影响，蔬菜植株容易受到冻害，造成露地蔬菜死苗烂菜。春季栽培需要采用高畦种植，防止地面和畦沟积水。

05病虫害综合防控

按照“预防为主，综合防治”的方针，综合采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治和化学防治等技术防治病虫害。露地叶菜重点预防黄条跳甲、小地老虎、小菜蛾等害虫危害，推广黄蓝板、黑光灯诱*、性诱剂诱捕等生防技术。病害重点防治软腐病、霜霉病、病毒病、青枯病等，提倡高垄栽培、避免大水漫灌。科学合理使用化学农药，严格控制施药安全间隔期，保证产品食用安全。

06生产中严格落实相关疫情防控政策

严格落实省市有关疫情防控要求，对园区所有工作人员，特别是中、高风险地区来粤人员进行排查，确保疫情防护到位。在从事生产或管理工作过程中必须全程佩戴口罩且每日更换，并尽量避免在工作过程中“扎堆”干活，工作人员之间要保持必要距离。

甜玉米

1.及时预防冷害。根据当地天气预防，在降温前浇水追肥，增加土壤水分，提高地温，喷施芸苔素内酯、磷酸二氢钾等混合液来减轻低温冷害症状。

2.冬种区尚未播种地块，因地制宜选用适合当地的耐低温良种。

3.覆膜栽培可降低苗期低温冷害。

4.加强病虫害的预测预报及防治。玉米苗期受冷冻害后，抗逆性下降，应根据田间情况，加强病虫害的预测预报并及时做好防治。

5.叶面喷施生长调节剂。玉米苗受冷冻地块，待降温结束后每亩每次用磷酸二氢钾100克兑水45公斤，以促使玉米恢复生长。

果树

（一）柑橘

1.分批采果。对于结果期的树体要做到先熟先摘，后熟后摘，避免果实长时间留树消耗养分或遭遇冻害造成经济损失。

2.修剪。天气转暖后进行修剪，以轻剪为原则，留强去弱，留疏去密，剪内少剪外，剪弱少剪强，保持内通外旺。重点剪除荫枝、无结果能力的衰弱枝、落叶的结果枝、枯枝、病虫枝、重叠枝等，集中烧毁。

3.覆盖及增施有机肥。在果园树盘表面覆盖秸秆、稻草、杂草、树叶、绿肥或塑料薄膜，减少地面辐射散热。增施腐熟有机肥，叶面喷施有机液肥或高钾叶面肥，增强树体抗寒能力。施经腐熟的饼麸液肥、畜粪肥或复合肥为宜，勿偏施氮肥，可喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾或1%复合肥液2~3次，以补充树体营养，增强抗寒能力。

4.灌水保温。有条件的果园在冻害来临前5~7天灌水，以灌透为宜。冻前灌水可以保持土温，增加果园空气湿度，减少地面热辐射，提高根系抗寒力。

5.熏烟加温。采用熏烟的办法，可以减少辐射散热，减轻霜冻，改善橘园微域气候，使园内气温提高2℃以上，防冻效果明显。熏烟材料可就地取材，选用杂草、谷壳、木屑、落叶等，每亩4~6堆，在低温来临前点燃。

（二）香（粉）蕉

1.加强肥水管理。要施好过冬肥，多施一些暖性肥，提高土温，增强植株耐寒力。也可适时喷洒叶面肥，提高叶片的抗寒力。在浇水管理上，如果是干冷天气，要及时浇水，保持土壤湿润，可增加土壤温度；若是湿冷天气，则要及时排水，保护根系。

2.套袋保温。套袋保温方法是常见的防寒方法，在11月时未能及时收获的香蕉，用塑料袋套果，里面套暖性袋，外面用套防水薄膜。

3.清园薰烟。越冬前将果园内杂草杂物清除干净，再用稻草或枯蕉叶等堆积在一起，在寒冷和低温时点燃，一般在傍晚时分点燃，点燃时要注意明火不宜过大，使其慢慢发烟，使整个果园上空有一层烟雾，可提高果园的温度，防止冻害。

（三）荔枝龙眼

1.修剪增肥有机肥。秋冬季对老果树枝条进行修剪，要求宜轻不宜重，重点剪除阴蔽枝、病虫枝，树冠枝群去弱留强，尽量不剪大枝。天气转暖后可适时喷有机叶面肥加0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液。

2.树干涂白。结合清园工作，对荔枝、龙眼树的主干及主枝进行一次涂白，既防寒又*菌。涂白剂的制作方法：生石灰10份，食盐1~2份，粘着剂（如粘土、油脂等）2份，石硫合剂原液2份，水35份，也可以加入少量有针对性的*虫剂。先用水化开生石灰，滤去残渣，倒入已化开的食盐，最后加入石硫合剂、粘着剂等充分搅拌。涂液时要干稀适当，以涂刷时不流失、干后不翘、不脱落为宜。

3.树盘培土。对幼龄树实行培土保护是效果最为显著的可靠方法。以树干为中心，筑成幼龄树半径50厘米，成年树半径100厘米以上，高30~50厘米的面包状土堆，先在树盘内放置一层稻秆或草木灰，然后覆土，做到防冻保湿。

4.根部灌水。霜冻来临之前，做好灌溉工作，提高土壤的含水量，防止接近地面的温度骤然降低，引起冻害。

5.果园熏烟。在霜冻来临的夜晚，当温度降至荔枝龙眼受冻害的临界温度时，在迎风处点燃熏烟，并多处设点，力求分布均匀，以烟雾能笼罩整个果园为佳。

【记者】施美

部分内容来源于广东农业农村公众号

【作者】 施美

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端