在陕西关中地区,还流行吃腊八面。这主要是因为以前中国北方一些地区不产或少产大米,人们不吃腊八粥而吃腊八面。前一天把面条擀好,用各种果、蔬做成臊子,到初八早晨全家吃腊八面,这种习俗至今依然沿袭。
西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬。后人是根据释迦牟尼成道之日的传说,在青海人的饮食里造了这味饮食。
(来源:人民日报客户端三农频道)
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-01 06:31:18作者:YD166手机阅读>>
在陕西关中地区,还流行吃腊八面。这主要是因为以前中国北方一些地区不产或少产大米,人们不吃腊八粥而吃腊八面。前一天把面条擀好,用各种果、蔬做成臊子,到初八早晨全家吃腊八面,这种习俗至今依然沿袭。
西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬。后人是根据释迦牟尼成道之日的传说,在青海人的饮食里造了这味饮食。
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