瑞士特色巧克力火锅。瑞士，一个高度发达的国家，旅游业繁荣也盛产美味，其中巧克力特色吸引着许多食客，并且他们将这美食用在了火锅中，不知道大家有没有尝试过这种吃法呢？伊恩出国来介绍一下吧。

常去欧洲旅游或者在欧洲留学定居的朋友们应该了解这些：欧洲人虽然在火锅世界吃得没有国内那么的精彩丰富，但是他们还有美味的巧克力火锅，要知道巧克力火锅是瑞士的传统甜点，他们的特色只可被模仿无法被超越。瑞士人如此的享用巧克力，可见对巧克力的热爱非同一般啊！　　那么，这种巧克力火锅，如何去享受呢它的做法是怎样呢？基本步骤如下：

一、用料

1、淡奶油：80克，巧克力：100克

2、甜酒(樱桃酒等甜酒) 2汤匙，各种水果 (西瓜、火龙果、哈密瓜、草莓、香蕉、杨桃等等)

二、做法

1. 将鲜牛奶油倒入瑞士锅内煮至沸腾

2. 放入巧克力（最好弄散一点）

3. 把巧克力慢慢融化成巧克力酱

4. 加入适量的甜酒

5. 将准备好的水果洗干净，切好，分盘备用

6. 用叉子叉水果蘸好巧克力酱

7. 配水果酒或者甜酒

三、小贴士

1、吃的时候要注意搅拌，不要粘锅。

2、巧克力不够了可将巧克力放入碗中，用水浴法加热，再用水果蘸着吃。

3、注意分清别给孩子吃了带酒的。

4、觉得甜腻的可以配些凉白开。