以下是冬季最耐寒的 8 种室内盆栽植物，它们能够在低温环境下生长健康并保持绿意。

1. 仙人掌：仙人掌是耐寒的多肉植物家族，非常适合在室内环境中生长。它们对低温和干燥有很强的适应能力，只需要很少的水分和阳光。

2. 贝叶铁线蕨：贝叶铁线蕨是一种常见的室内蕨类植物，具有长而修长的叶片。它们对低温和低光照有较好的适应性，同时能够在冬季保持绿色。

3. 铁十字：铁十字是一种热带植物，适合作为室内盆栽。它们具有鲜艳的叶片颜色和复杂的纹理，对于低温和低光照条件具有较好的耐受能力。

4. 伞形干燥花：伞形干燥花是一种具有优雅形态的室内植物，也被称为室内百合。它们能够适应较低的温度和较低的光照，对于冬季的室内环境较为理想。

5. 吊兰：吊兰是一种广泛种植的室内植物，具有狭长的叶片和白色的花朵。它们对低温和低光照有很好的适应能力，并能够在冬季保持繁茂。

6. 白苎麻：白苎麻是一种受欢迎的室内盆栽植物，具有鲜艳的叶片颜色和纹理。它们对于室内的低温和低光照条件相对耐受，是冬季的良好选择。

7. 金边芦荟：金边芦荟是一种常见的多肉植物，对低温和干燥的环境非常适应。它们不仅能够在冬季生长健康，还能够提供草药的保健作用。

8. 斑点兰：斑点兰是一种受欢迎的兰花品种，适合在室内环境中栽培。它们对低温有较好的耐受能力，并能够在冬季继续开放美丽的花朵。

以上这些植物是室内盆栽的理想选择，能够在冬季保持健康并给室内空间带来一抹绿意。但需要注意的是，每个植物的具体要求可能会有所不同，因此在养护和管理时，要根据每种植物的特性来提供适合的温度、光照和湿度。