在孩子生长发育的过程中，有一个非常关键的时间段，10~17岁，可以说是孩子长个的高峰期，大部分孩子的身高，都会在这个阶段里慢慢固定下来。

如果从季节来说，入冬后昼短夜长，有利于睡眠质量的提升，因此也是孩子的“长高黄金期”，除了先天遗传因素外，后天的饮食和营养也将起到至关重要的作用。

作为父母，立冬之后，要抓住孩子“骨骼生长期”，多让孩子吃4种食物，也可以说是4道“长高菜”，富含蛋白质和钙质，补足营养，助孩子长高个。

给孩子补充营养，少不了吃肉，但在选肉方面也是有讲究的。尽量少给孩子吃一些脂肪含量较高的肉，如五花肉、猪油渣等，可以优选高蛋白、低脂肪的牛肉，如牛里脊肉、牛腿肉等。

【推荐食谱：双椒炒牛肉】

1、牛肉提前放入清水中浸泡30分钟，泡出血水，再捞出来洗净，沥干水分后切成薄片状，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制15分钟；青、红菜椒切成小块，大蒜切末；

2、热锅加油，先倒入牛肉，大火炒至牛肉变色后，盛出来，锅内留有底油，放入蒜末爆香，再倒入菜椒，翻炒至菜椒略软后，倒回牛肉，继续翻炒1分钟，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。

大虾中的脂肪含量很低，蛋白质含量却非常丰富，并且属于非常优质的动物蛋白质，此外，还含有大量的钙质，十分有助于孩子骨骼的生长。

【推荐食谱：油焖大虾】

1、选用新鲜的大虾， 去掉虾头、虾须、虾线后，清洗干净，放入碗中，加1勺料酒、少许黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟；