推荐做法：【焦糖核桃】

1.先烧一锅开水把核桃煮2分钟 ，去除苦涩味。做这道菜需要把核桃敲开，去半边壳的核桃。

2.盆中放入四勺白糖 、倒入30克蜂蜜 、50克蒸鱼豉油、80克生抽，再加入200克的清水。放入两节桂皮 、几片香叶 、几片陈皮 、两粒八角 、几个干辣椒段 、几片生姜适量的小葱段 搅拌均匀。

把调好的料汁倒入锅中开大火煮出料香味，勤搅着防止白糖和蜂蜜粘锅糊底。

料汁烧开以后倒入核桃继续煮5分钟。让料汁的咸味、甜味、鲜味都融入到核桃仁里面。

5分钟以后起锅倒在盆中。

这个时候先不要着急吃腌上两个小时 ，口味更佳。味道甜咸适中，别有一番滋味。当成休息时候的一道小零食，还是很不错的。

蛋白质丰富，特别是蛋黄中含有丰富的“卵磷脂”，对补充营养，促进智力发育的作用潜移默化。这下可知道为什么，要每天早上给孩子吃一个鸡蛋了吧！