锌除了对身体成长有好处，它能促进儿童智力发育也是很多家长看重的一点。锌被称为“智力之源”，为了让孩子更聪明，很多家长都会给孩子补锌。

锌存在于身体的各个部位，当然也在大脑当中，是以锌离子的方式发挥作用的，而且含量非常丰富。

大脑记忆、思维、指挥、想象等各项功能的发挥，都有赖于锌的含量。而且锌在大脑当中的分布，主要集中在海马、下丘脑等边缘系统。

海马体是大脑皮层里的一个褶皱，由两个扇形部分组成，负责学习和记忆。这两点，正是人们非常看重的智力的部分。

举例来说，日常生活中的短期记忆，贮存在海马体当中，如果没有人提及这事，记忆片段会被删除、忘记。如果短时间内反复提到这段记忆，海马体会自从将它转存到大脑皮层。

进入大脑皮层的记忆，会成为永久记忆。比如学习某个知识，如果只学一次，记忆只留在海马体，反复学习时，海马体就把它转到大脑皮层，成为真正属于自己的知识。

因此，海马体强壮，孩子的记忆力强，就成为“聪明”的能力。而锌在海马体部位非常充足，它的多少也直接影响到海马体的功能。

锌是“智力之源”的说法，就是这么来的。锌不足的时候，海马贮存短期记忆的能力下降，会更快地把记忆片段删除，减少大脑皮层对于记忆片段的吸收。

另外，锌通过参与蛋白质、碳水化合物、脂肪等的代谢，使大脑得到充足的营养，来发挥促进思维发展的作用。

人的思维能力也是智力高低的判定标准之一，大脑营养充足，思维活动才有物质基础，而锌是其重要保障。

既然锌这么重要，那作为家长就要想办法让孩子摄入更多的锌，孩子不仅长得好，而且越来越聪明。

孩子摄入锌有两种途径，一是直接摄入锌，二是通过食物来补锌。最安全、有效的方法，当然就是食补了。在我们日常生活当中，有4种食物锌含量比较高，孩子越吃越聪明。

本着“以形补形”的原则，大家首先想到的就是核桃了。其实不光核桃，花生、芝麻、开心果等坚果类，都含有一定量的锌。坚果当中含有丰富的锌、铁等微量元素，以及脂肪、蛋白质、碳水等各种营养成分，对身体健康特别有益。

孩子吃坚果，其中的锌能被大脑吸收，促进大脑发育，是会越来越聪明的。不过坚果有一定的苦味，有些孩子不愿意吃，爸爸妈妈可以想办法把坚果做成糖果、点心，让孩子每天都吃一点。