俗话说“一日之计在于晨”，早晨的这顿饭，是一天的重中之重，所以营养一定要均衡，一天的精神才能更好。

为啥说早餐补蛋白很重要，蛋白质是构成人体重要的营养物质，能够提供能量，也是构成身体免疫系统，运动系统等重要的组成部分。蛋白质具有生理调节作用，提高身体能量，增强自身抵抗力。

这几年数据显示，我国已经进入人口老龄化，很多中老年应该重视自己的身体健康，据科学研究表明，中老年人的蛋白质流失比较快，建议每天要补充优质蛋白，来满足身体一天的需求，俗话说“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，所以，早餐补足蛋白质很重要，建议中老年人：多吃3款早餐，提高身体免疫力。

推荐食谱：【鲜虾蔬菜粥】

1.准备大米150克，加入清水淘洗干净，控去水分，放入碗中，再加入适量清水，放在一边浸泡10分钟。

2.准备大虾5到6个，用刀切去虾头不要，再从大虾的背部片开，取出虾线，把虾肉切成小段放入盆中，加入少许食盐，胡椒粉，料酒，1克玉米淀粉抓拌均匀。