年轻人口中流行的“便当”一词，实际上起源于中国宋朝，后以汉字形式传入日本，衍生出后来的便当。
便当，顾名思义，便利是重点，用我们中国人的话来讲，就是盒饭嘛。但是，【便当】和【盒饭】两者间却有一些细微的差别，不知道您是否知道呢？春天的脚步近了，学做一份美味的便当，让孩子吃得开心，家人吃得放心。
什么？日本人爱吃冷饭？看过日剧或者动画片的人一定不难发现，日本人无论是上班族还是学生，便当都是……吃！凉！的！
哎？西方人吃沙拉、吃三明治吃凉可以理解，日本作为东亚国家，和我们一样吃米饭炒菜，为什么也吃凉的呢？
事实上，便当最早并不是当做家常便饭食用，而是作为外出游玩、赏花、打猎的食物。进入现代社会以后，一方面为了避免热饭菜的气味影响到其他人、招致厌恶，另一方面当时还没有微波炉一类的加热器材，因此日本人习惯食用常温饭菜。
相比较而言，现在很多带便当的中国上班族，往往是头天晚上将饭做好或把剩饭放进冰箱，第二天中午再进行加热，原因是因为冰箱储存过温度比日本便当低，不加热容易吃坏肚子，另一点是因为中国人食用盒饭的习惯还是比较新兴的，而现在已经有微波炉、电加热饭盒等工具十分方便。
便当是否好吃，米饭是关键其实，除了冷热，便当和盒饭在我们中国人的概念中还有这样一个区别，便当通常是这样的：
这样：
或者这样：
