随着社会的发展，现在从事脑力工作的人越来越多。这些人的工作表面看起来特别轻松，但实际上脑力工作者的脑子常常会被过度使用。脑子的过度使用会让人处于疲惫的状态，所以平时一定要好好保护自己的大脑，因为只有这样才能够在保证健康的前提下更好的工作。通过食物来给大脑补充营养和动力，就是一种非常好的方法。

1、甜菜

甜菜是一种特别好的食物，因为甜菜里面含有抗氧化剂和硝酸盐。抗氧化剂可以预防癌症的发生，也可以帮助肝脏排毒，硝酸盐可以增加流向大脑的血液量。经常吃甜菜，不但可以很好的保护大脑，还能够时刻让大脑保持清醒，就连注意力都会集中许多。

2、花椰菜

花椰菜也是一种对大脑特别有好处的食物，花椰菜不但能够让人的记忆力有所提高，还能够让人的注意力更加集中。除此之外花椰菜还有很好的减肥功效，因为花椰菜里面丰富的纤维能够让人产生饱腹感，从而减少对其他食物的需求。

3、核桃

核桃不但长相与脑子相似，而且对大脑也有许多好处，不但能够让人的记忆力有所提高，还能够让人的警觉性和注意力都得到高度的提高。在平时的生活当中吃一些核桃，还能够预防老年痴呆症的发生。

4、姜黄

姜黄是一种香料也是一种药材，烹调食物的时候，可以把它当作香料来用，身体有伤口的时候，可以把姜黄当作治愈伤口的药物。其实除了这些作用之外，姜黄还是一种对大脑有好处的食物，能够让人的警觉性和专注力有所提高。

5、西红柿

随着年龄的增长，大脑的健康情况也会有所下降，有时候还会引发一些疾病。所以在上了一定年纪之后，一定要很好的保护自己的大脑，西红柿就是一种可以保护大脑的食物，这是因为西红柿中的番茄红素能够起到抗氧化的作用，从而减少神经退行性疾病的发生。

大脑也会随着人体的衰老而衰老，这是不可逆的一种生理现象，但是大家还是可以尽可能的保护自己的大脑，比如说通过饮食来保护自己的大脑，就是一种非常好的方法。除了以上这些食物之外，还有许多食物可以保护大脑，比如说咖啡，黑巧克力等等。

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参考资料：

《15种对大脑有益的食物，尤其适合脑力工作者》探索与生活，2020.8.9