无泡打粉，四种口味金枕蛋糕。

今天来做了金枕蛋糕，不需要泡打粉，一次性解锁四种口味，给小朋友吃也特别适合，正好稍后一下这个材料。这是我过年的时候买的，到现在都没有用完。这4个口味需要10个鸡蛋，所以就用除湿剂来打发蛋清。夏天的鸡蛋一定是要冷藏过的，不然蛋黄是很容易散的。

·现在来做原味面糊部分，两份面糊一起做，其中一份在原味的基础上加一点肉松、牛奶75克、玉米油50克、低筋面粉，加入5个蛋黄大约85克、玉米油25克、低筋面粉44克、玉米淀粉9克、抹茶粉、低筋面粉，两个半的蛋黄大约40克。

·一般可可粉和抹茶粉这一类的要先和油混合减少消泡，低筋面粉，两个半的蛋黄搅和均匀，蛋清里加柠檬汁+糖+盐，烤箱记得提前一百五十度预热十分钟，到这个状态就可以了。

·把面糊对半分，先把原味的蛋黄和蛋白混合均匀，我这个是做了两份的原味其中一份加入肉松。翻拌好之后分别倒入模具中，再把抹茶味的和可可味的同样翻拌均匀，倒入模具里面，牙签划拉一下消除气泡，中间挤上提前软化好的黄油，再撒上一些耐高温巧克力豆、低筋面粉，放入烤箱150度55分钟。原味面糊(可做两份250克纸托)。