许多家长应该知道猪肝含有丰富的铁元素以及维生素等多种营养成份，所以孩子偶尔地适量吃一些猪肝辅食有补铁及造血的作用，还能预防宝宝缺铁性贫血。

而且猪肝还有促进孩子生长发育的功效，其含有丰富的蛋白质和卵磷脂，其他各种微量元素等也都十分丰富，非常有利于宝宝的智力和身体的健康发育。

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其次，猪肝中丰富的维生素A还能起到保护视力的作用，如果宝宝又因缺乏维生素A所造成的夜盲症，吃猪肝则会有很好的辅助治疗作用。

为了给孩子补铁补锌，厨工爸爸今天给给宝宝做一道酸甜开胃的炒猪肝，一点也不腥，拌饭吃宝宝也吃得很满足，猪肝营养美味，还能预防缺铁性贫血，作为辅食给孩子均衡营养非常必要，但做猪肝辅食的关键是要把猪肝的腥味去掉，跟着下面的做法教程一起学习一下吧。