春天有各种各样的新鲜蔬菜吃，多得都快数不过来了，但是我家还是最钟爱这一种蔬菜，尤其适合孩子吃，在做的时候，加入一点胡萝卜、豌豆和猪肉，颜色好看，味道也香，不仅下饭，还非常有营养。春天，多给孩子吃这菜，增进食欲健脾胃，消化吸收快，精神好。这菜就是龙豆，也叫豆角，龙豆是非常容易消化的一种蔬菜，尤其适合脾胃不好的孩子吃，除此之外龙豆还具有安养精神的作用，孩子吸收好了，晚上睡得也香，但是需要注意的是龙豆不好熟，要多炒一会儿，接下来就跟小编一起学学这道炒三丁吧！

炒三丁

By 青柠食记

配料：

龙豆 200克、胡萝卜 半根、豌豆 1碗、猪肉 1块、精盐 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、食用油 1勺

烹饪步骤：

1.准备时令的蔬菜

2.龙豆和胡萝卜切小丁

3.锅里放油，放入肥肉，炒出油