情景1:问：咱家宝宝吃过肉了没？答：还没有。

问：为什么没有？答：宝宝才7个月大，吃肉能消化吗？会不会积食？

情景2:问：咱家宝吃肉了吗？答：给做了，不爱吃。

问：怎么做的？答：水煮熟了打成泥呀。

小七在门诊咨询中经常遇到7-8个月大的宝宝连肉是什么味道都不知道。很多家长担心过早给宝宝添加肉类，宝宝不消化。其实当宝宝4-6月龄的时候，已经做好吃辅食的准备了。宝宝口腔中的唾液淀粉酶可以分解含有淀粉类食物，比如米粉。而宝宝胃中所分泌的蛋白酶、脂肪酶等消化酶是可以消化分解肉中营养成分的。

畜禽肉的营养价值丰富远高于米粉、蔬菜等食物。肉里面含有丰富的蛋白质，铁锌等矿物质，以及维生素A、维生素E等营养素。

蛋白质是宝宝生长发育所必需的营养素，充足蛋白质食物可以帮助宝宝长高高，还可以提高免疫力哦。

很多家长担心宝宝会缺铁从而影响生长发育。肉里的铁是血铁红素铁吸收稳定不受其他因素干扰，吸收率高达25%，远高于米粉、菠菜等植物性食物，担心宝宝贫血怎么能不给宝宝吃肉呢？

《中国居民膳食指南2016》建议宝宝6月龄开始添加辅食，从富含铁的泥糊状食物开始尝试，当然这些食物包括：高铁米粉、肉泥、蛋黄。所以宝宝6个月的时候就可以尝试吃肉泥了。

刚开始给宝宝添加肉的时候，推荐选择肉质嫩肥瘦相间的部位给宝宝吃，比如猪排骨、鸡小胸、鸡腿。

1. 将排骨/鸡肉凉水下锅烧开，焯水后，冲洗一下。

2. 放入葱、姜、山楂去腥味，煮到软烂，当然也可以用电压力锅来煮肉。

3. 将煮好的肉切成肉泥或用辅食机搅成泥（排骨要去掉骨头和筋膜）。

宝宝的辅食最好先吃现做。如果时间来不及或一次做了很多，也可以将多余的肉泥用辅食分餐格将装好密封保存冷藏不要超过3天，冷冻不要超过7天。存储的食物要再次加热后再给宝宝食用。

宝宝第一次吃肉可以从一辅食勺（3-5ml小勺子）开始尝试，将肉泥与之前吃过的米粉或米粥糊以及菜泥混合在一起食用。连续尝试3-5天，待宝宝适应良好没有过敏反应，可以每天增加1辅食勺的肉量。

中国居民膳食指南婴幼儿膳食平衡宝塔，推荐7月龄的宝宝每日鸡蛋15克（至少一个蛋黄）；禽畜鱼肉25克。那些蛋黄过敏的宝宝可以把蛋黄折算成肉，每日增加15克。25克肉有多少呢？大概是妈妈的中指食指两根手指这么长这么厚的一块肉，做成肉泥后大概有1汤匙那么多。

小结

宝宝6个月就可以尝试吃肉泥，每天辅食要有肉。逐渐达到7个月每天吃半两（约一汤匙）的肉泥。优选肉质软嫩肥瘦相间的猪排骨或鸡小胸。