重庆的美食里，有三大标配：

火锅，小面，酸辣粉。

今天说说在重庆吃到的两个奇葩的酸辣粉。

1

一个在大名鼎鼎的解放碑。

解放碑是整个重庆的核心，历史文化商业经济地位自不待言。最重要的是，这里也聚集了重庆非常有代表性的一些特色小吃。

沿着解放碑往八一路的方向走，人流最拥挤的地方有一个小店，那就是大名鼎鼎的好又来酸辣粉了。

不过是个窗口小店，前面却排了长长的队，还拐了几个弯儿。

窗口里忙碌的都是有点上了年纪的大娘们。大娘们不笑，干活效率却是挺快。

抓粉、浇汤、撒肉末、花生碎和香菜，行云流水之间，一碗酸辣粉就端给了你。

所以虽然队排的长，但拿到手的时间并不是特别难熬。

而且最重要的，一口入嘴，你就原谅了之前所有的等待。

2

那酸辣粉盛在简易的纸碗里，晶莹剔透，油红碧绿。

晶莹的是红薯粉，褐色的是肉末，油红如落日的是汤汁，碧绿的是上面星星点点的芫荽。碎的花生米被热汤汁一激，香味跟着酸辣之气喷薄而出。