蒋欣因出演《天龙八部》中的木婉清而崭露头角，随后又因塑造了《甄嬛传》中的华妃一角而受到关注。

她主演过《欢乐颂》、《老农民》、《奔腾年代》等影视剧，演技可圈可点，拥有超高的口碑，获得了很多观众的喜爱。

蒋欣曾在采访中透露，自己和男星叶祖新谈过一段长达4年的恋爱，因为个性太像而分手。

不过她还是大方的和对方成为了朋友，称赞他很阳光、很干净，直言彼此就像亲人一样。

忙于事业的蒋欣在感情上有些疏忽，已经单身了很久，惹得好友刘涛非常着急。

刘涛不止一次地劝她，要赶紧谈恋爱，担心她的婚姻问题，还经常主动帮忙介绍，看到不错的男孩就发照片给蒋欣看看。

蒋欣的个性非常耿直，曾经公开怒斥娱乐圈内潜规则。

她直言女演员就像货品一样，要遭受很多不公平，曾亲眼看到副导演对待试戏的女孩不尊重，这让蒋欣十分不满，希望今后可以有能力去改变这种不公平。