李健仁是知名的影视演员，如今很少有人认识李健仁，不过，看过周星驰电影的人，一般都知道如花。

李健仁有一次在超市买东西的时候，有个男子就认出了李健仁，男子就跟李健仁说，自己是周星驰的粉丝，不过，他并不知道李健仁的真实姓名，就叫他如花，并且让李健仁签名。

导演李力持当时在选如花这个角色的时候，起初是想找一个演好的女演员来扮演如花这个角色。

导演刚开始就想找莫文蔚来出演这个角色，莫文蔚之前和周星驰合作过《食神》，出演过牛杂店老板，演技相当不错。

不过，莫文蔚当时在举办个人演唱会，还找了张学友来当嘉宾，因为就没有接这部戏。

之后，导演就找了周星驰的金牌配角李健仁，让李健仁扮演如花这个角色，李健仁的如花角色非常经典，在周星驰很多电影出现过。

李健仁说，当时在片场，别人都叫我如花，不过，我的演技是还是比不过周星驰。