暖暖提醒：螃蟹虽好吃，但不要贪多！

蟹蛋白质含量丰富，但其中蟹黄的胆固醇含量较高，对于一般人群来说一餐食用不要超过2只比较合适，最多不要超过3只。

这个季节的梭子蟹肉和蟹膏都较饱满，给大家带来一道【金沙蟹】的做法，咸蛋黄做成金沙，黄灿灿的一看就有食欲，家里孩子爱吃到舔手指~

1、掰开蟹壳，把梭子蟹对半切开，去掉蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。处理干净后切成小块。蟹肉裹上生粉，放入油锅中，煎至金黄。

2、咸蛋黄上蒸锅蒸10分钟，然后碾压成粉。放入油锅煎至出沙，加少许糖调味。

3、然后将螃蟹、面包糠、蒜蓉，翻炒煸香即可。