牛的胃由四个部分组成，分别是瘤胃、网胃、书带胃和真胃。瘤胃是最大的一部分，分为三个部分，其中最大的是瘤，另外两个是网和鼓。

网胃是连接瘤胃和书带胃的部分，其内壁有很多细小的皱褶，能够有效地分解食物。

书带胃是一个细长的管道，连接网胃和真胃，其主要作用是将食物从网胃中引导到真胃中。

真胃是最后一个部分，其内壁有很多小的褶皱和凸起，能够帮助消化食物。总体来说，牛的胃是一个复杂而庞大的器官系统，能够有效地将草料完全消化吸收。