普通面粉也能做蛋糕。只是要想蛋糕细嫩柔软,将普通面粉改成低筋面粉。
可以用中筋面粉 (千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-04 16:21:35作者：YD166手机阅读>>
普通面粉也能做蛋糕。只是要想蛋糕细嫩柔软,将普通面粉改成低筋面粉。
可以用中筋面粉 (千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。
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