原料：红薯、糯米粉、面粉、白糖。

做法步骤：

第1步、准备红薯一个、糯米粉、黑芝麻、白糖。白糖可以换成蜂蜜，也可以加入点面粉，口感会有些许差别。

第2步、红薯洗干净、削皮、切片。

第3步、红薯装盘，上锅蒸20分钟。

第4步、蒸好后，倒掉多余水分，把红薯片和白糖放入盆中。

第5步、趁热把红薯片压成泥状，再加入糯米粉拌匀，我加了三分之一的面粉。

第6步、和成一个面团，继续揉，揉光滑。

第7步、把面团分成小剂子～搓成一个个红薯球。

第8步、粘上少许黑芝麻，把红薯球压成饼，上一步骤也可以省略，直接做成饼。

第9步、平底锅刷少许油，放入红薯饼～全程小火煎制。

第10步、煎制过程中翻动红薯饼，保证两面受热均匀～红薯饼煎制金黄色，微微鼓起。

第11步、盛出装盘～软糯香甜的红薯饼成功。

主料

面粉2两

红薯1个

糖1勺

辅料

油1两 牛奶2勺 芝麻1点

1

红薯洗干净

2

切成小丁

3

放锅里煮 只加一点水红薯的一半，水多了红薯不甜

4

煮好凉了

5

在用勺子压成泥

6

备好面粉糖牛奶等

7

加糖一点点的加面粉 牛奶不粘手时就可以了

8

然后把面团揉成个个的小圆球

9

在按成饼 用刀切成花型

10

上面可以粘点芝麻

11

锅里油温7成热放入花饼炸 一面面的炸成金色就可以了

12

装盘稍冷了就可以吃了外塑里嫩