【南瓜蒸卷】

食材：面粉300克、南瓜半个、少许葱花、半勺盐、1勺蚝油、1勺五香粉、1勺食用油拌匀。

做法：

1、南瓜选用嫩南瓜，面粉准备好。

2、面粉一半用开水烫面，一半用凉水和面，用筷子搅成絮状。

3、下手和成软硬适中的面团，醒20分钟。

4、南瓜不用去皮洗净，用勺子挖内瓤，用擦丝器擦成细丝。

5、用刀稍微切几下，切成小段，装入盆中。

6、加入少许葱花，半勺盐，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺食用油拌匀。

7、面团醒好后，揉成光滑，切成小面团，擀成面皮，放上适量馅料，然后两边向里对折，然后在上面再铺上少许馅料。

8、然后从一端卷起来，尽量卷紧点，依次全部做好。

9、做好的菜卷摆放在笼屉上，中间留出空隙，我放了上下2层，锅中水大火烧开，上汽后转中火10分钟左右，焖3分钟揭开锅盖。

10、外皮柔软还筋道，里面的馅料微甜咸香，孩子们好喜欢吃。