1.

首先准备鸡肉500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

接着放入鸡块500克，煸炒成金黄色。

4.

煸炒到金黄色直接盛出。

5.

锅中放入食用油15毫升，接着放入青花椒30克。

6.

然后放入葱花25克。

7.

接着放入干辣椒50克。

8.

然后再放入炸好的鸡块500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖十克，翻炒五分钟。

9.

五分钟以后直接盛出，辣子鸡就做好了。