食材

南瓜300克糯米粉300克白糖200克面包糠适量菜籽油适量

步骤

1南瓜去皮去籽去瓤，洗净切片

2放入蒸笼隔水蒸熟

3在蒸好的南瓜中加入白糖捣碎

4把糯米粉加入南瓜泥中，拌匀揉成团

5面包糠倒入盘中

6把面团分成若干个小团，揉光滑，均匀的裹上面包糠

7做好所有的丸子

8锅里倒入适量的菜籽油烧热，放入南瓜丸子

9炸至金黄

10捞出沥干油份即可

做法

1、主料：

南瓜200g 山药一段

糯米粉适量 冰糖1小块

2、步骤：

1. 南瓜去皮切块，加少许水。

2. 包上保鲜膜，刺几个洞排气。进微波炉10分钟即可。

3. 熟了的话一按就碎。如果还硬翻一下面，再两分钟即可。

4. 搅拌棒把南瓜打成泥。

5. 南瓜泥和糯米饭的比例大概是1:1。根据水分多少来调整。

6. 揉成光滑面团。

7. 取一块搓成条。

8. 切小块。

9. 揉圆。现吃的话，不用加粉防沾。

10. 冷冻保存的撒粉摇匀。

11. 冻好是这样。随吃随取。山药一节。

12. 山药去皮，加水，加入冰糖。

13. 进微波炉5分钟。

14. 南瓜丸子需要过水去掉防沾粉末。

15. 加到山药糖水里。再微波3分钟即可。

16. 10来分钟就可以搞定，方便美味。