从超市买的腌鸡腿需要清洗一下的，毕竟超市的人比较多。空气质量也不是很好，把腌鸡腿买回来，在家里用清水冲一下就好。虽然鸡腿外表的腌料冲掉了，但是鸡腿内部还是有味道的，所以不会受到影响口感，建议洗一下更干净更卫生，最好不要直接引用，尤其现在是疫情期间还是注意点儿比较好。

超市买回的肉比市场里买的肉要干净的多，走不市里卖肉的人不摸钱，要知道钱是最脏的，但是也是需要冲洗一下，里面有血水，冲洗一下，等到吃之前还是要泡透要洗过才能烧着吃的。超市买的肉一般都是*过后放在冰柜里，而市场里的肉被人挑过来挑过去的，应该买回来之后，放在淘米水里泡一泡，才冲洗一遍，晒干后再洗干净烧用就可以了。有时候超市的肉时间长了，市场里的肉比超市里的肉要新鲜，买之前看一下肉的颜色，闻一闻肉的味道，一定要买新鲜的，健康最重要。