不倒翁的帽子可以用彩纸或其他纸质材料制作，具体步骤如下：

选择适当大小的彩纸，将其对折并压出明显的对折痕迹；

将对折处向外翻折，形成一个三角形；

将三角形的上部分再次向外翻折，形成一个小三角形；

将小三角形翻折到对面，形成一个正方形；

将正方形折成三角形，并将两侧向中心对齐，形成一个六边形；

将六边形的两侧向内折叠，并将两个三角形向上翻折，形成帽子的两个边角；

将帽子的顶部用剪刀剪成圆形或其他形状，完成不倒翁的帽子。

可以根据个人喜好和材料的不同进行适当的调整和变化。