红烧鲫鱼的正宗做法：
1.首先，将鱼内脏掏出，清洗干净，葱、姜、蒜，切片备用。
2.然后，将锅烧热，倒入适量油，将葱、姜、蒜倒入煸炒起香。
3.接着，将鱼放入锅中，先煎一面，翻面后再煎另一面。
4.两面煎炒后，撒入适量的葱花，并倒入适量的生抽、盐、糖。
5.最后，倒入适量的清水，与鱼平齐即可，盖上锅盖，大火煮开。
6.大约15-20分钟后，收汁关火，即可出锅。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-07-02 06:45:16作者：YD166手机阅读>>
红烧鲫鱼的正宗做法：
1.首先，将鱼内脏掏出，清洗干净，葱、姜、蒜，切片备用。
2.然后，将锅烧热，倒入适量油，将葱、姜、蒜倒入煸炒起香。
3.接着，将鱼放入锅中，先煎一面，翻面后再煎另一面。
4.两面煎炒后，撒入适量的葱花，并倒入适量的生抽、盐、糖。
5.最后，倒入适量的清水，与鱼平齐即可，盖上锅盖，大火煮开。
6.大约15-20分钟后，收汁关火，即可出锅。
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